Белуга рыба: описание, где обитает и сколько живет, разновидности и промысловая ценность

В романе советского писателя Виктора Астафьева «Царь-рыба» под таким названием фигурирует сибирский осетр. С полным основанием белугу можно было бы назвать «рыбой-императрицей», поскольку она намного крупнее и по всем характеристикам ценнее своего восточного родственника.

Систематическое положение и происхождение белуги

Белуга

Белуга принадлежит к костно-хрящевым рыбам и является самым крупным представителем семейства осетровых класса лучеперых рыб. Ее латинское название – Huso huso, что переводится, как «свинья».

Все осетровые, и наша героиня не исключение, являются очень древними рыбами, дожившими до настоящего времени. Предки современных осетровых жили в одно время с динозаврами, то есть более 200 миллионов лет назад. Об их принадлежности к реликтовым животным говорит костно-хрящевой скелет.

Разновидности белуги

Белуга

У данного вида нет подвидов. Рыбы, живущие в бассейнах Черного, Каспийского и Азовского морей, не имеют каких-либо морфологических отличий, на основе которых их можно было бы выделить в особую разновидность.

Однако в природе встречаются две популяции, у которых нерестовые миграции происходят в разное время. Яровая белуга заходит в реки весной и сразу же нерестится, тогда как озимая проводит холодное время года в зимовальных ямах и осуществляет процесс размножения, когда природа начинает просыпаться. Последняя популяция преобладает по численности.

Внешний вид белуги

Белуга

У этой представительницы осетровых массивное туловище цилиндрической формы и относительно небольшая голова. Последняя заканчивается носом, напоминающим пятачок свиньи, благодаря чему рыба и получила свое название. Рот большой, серпообразный. У молоди белуги присутствуют зубы, но у взрослых особей они редуцированы.

Верхняя губа украшена тонкими усиками, свисающими до нижней губы. Глазки у нашей героини маленькие, похожие на поросячьи. Видит эта рыба плохо, ориентируясь в поисках пищи на обоняние, а при передвижении на боковую линию.

Тело белуги покрыто твердыми чешуйками, создающими своеобразную броню, которые называются плакоидными. Спина великанши окрашена в серый цвет с оттенком коричневого, а брюхо светлое, иногда просто белое. Вдоль хребта проходит линия из небольших шипов.

Половой диморфизм у данного вида осетровых отсутствует.

Размеры белуги

огромная белуга

Эту гигантскую рыбину можно было бы назвать самым крупным пресноводным представителем класса лучеперых, если бы не одно обстоятельство. Дело в том, что большую часть своей жизни белуга проводит в море, а в реки заходит лишь для того, чтобы оставить потомство.

Тем не менее, размеры этой рыбы впечатляют. Сведения о том, что она достигает массы в две тонны, ничем не подтверждены. Издание «Исследования о состоянии рыболовства в России» приводит данные о рыбине массой полторы тонны, пойманной в низовьях Волги в 1827 году.

Более поздние сведения противоречивы. Есть информация о пойманной на Каспии в 1924 году белуге весом 1224 килограмма, в которой только икры было почти полтора центнера. Тогда же и примерно там же поймали особь женского пола того же веса, но уже с 250 кило икры. В 1989 году добычей рыбаков стала рыба массой 959 килограмма и длиной 4,24 метра. Ее чучело хранится в краеведческом музее в Астрахани. Возраст этой белуги был равен 75 годам.

Ареал обитания белуги

Ареал обитания белуги

Личинки этой рыбы появляются на свет в реках. Молодь скатывается для нагула в море. Больше всего белуги в Каспии. Помимо этого, данная представительница осетровых живет в Черном и Азовском морях, хотя раньше обитала также в Адриатическом. Самые многочисленные популяции живут у берегов России и Ирана. Относительно много этой рыбы в прибрежных областях Румынии, Азербайджана, Сербии и некоторых других европейских стран.

На нерест белуга идет в Волгу, Днепр, Дон, Днестр, Терек, Куру и Дунай. Этот вид осетровых требователен к качеству воды. Если загрязнения выше определенного предела, нерест не происходит. То же самое случается, если рыбе не удается попасть на место нерестилища. В обоих случаях половые продукты рассасываются.

Чем питается белуга

Белуга охотится на мелкую рыбу

Эта рыба всеядна по отношению к животной пище, но отдает предпочтение хищничеству. В рацион белуги входят следующие морские организмы:

  • рыбы: сельдь; бычки; судак; лещ; вобла; осетр; стерлядь; собственная молодь;
  • моллюски;
  • крупные ракообразные;
  • икра других рыб;
  • водоплавающие птицы;
  • маленькие тюлени.

Как можно заметить, растительной пищей белуга не питается. Рыба составляет 95% ее рациона, хотя она не брезгует и другой животной пищей. Мальки поедают планктон, затем переходят на бентос. Кстати, каннибализм чаще встречается среди молоди этой рыбы.

Образ жизни белуги

Интересно, что такая махина может довольно быстро плавать и перемещаться на значительные расстояния. Последнее является обязательным условием нереста.

Практически все время эта рыба проводит в поисках пищи. Несмотря на нижний рот, хищница может охотиться и на такую пелагическую рыбу, как сельдь. В основном же белуга охотится в придонных слоях воды.

Процесс размножения и продолжительность жизни белуги

Молодь белуги

Половозрелость у этого вида осетровых наступает довольно поздно. Самцы становятся готовыми к размножению в 13-17 лет, а самки – в 16-27 лет. Причем последние не могут приносить потомство, пока не достигнут необходимого для нереста веса, поэтому в действительности женские особи впервые мечут икру только в 25-летнем возрасте.

Нерест происходит один раз в 2-4 года. За свою жизнь белуга нерестится 8-9 раз. Масса икры может достигать 25% от общего веса женской особи.

Для нереста этой рыбе нужен участок речного дна с галечным или песчаным грунтом, где присутствует сильное течение, необходимое для аэрации кладки. Одна самка может отложить до миллиона икринок. После оплодотворения икра приобретает способность прилипать ко дну.

Нерест белуги
Нерест

Из икринок вылупляются личинки, которые вскоре становятся мальками. Белуга относится к быстрорастущим рыбам. Мальки какое-то время живут на мелководье, а затем начинают постепенно скатываться к морю. Некоторые особи могут задержаться в реке и прожить в ней несколько лет.

Максимальный возраст самой крупной пресноводной рыбы составляет сто лет, хотя в природе до него доживают единицы. Когда велся промысел белуги, существенная часть улова приходилась на 13-15 летних особей, даже не достигших половозрелости.

Естественные враги белуги

Браконьеры

У взрослой рыбы врагов практически нет. За молодью охотятся самые разные хищники – от более крупных сородичей до водоплавающих птиц и млекопитающих. Большая часть икры также оказывается в чьих-либо желудках.

Настоящий враг этой рыбы – человек с его хищническими запросами и варварским отношением к природе.

Популяция и статус вида белуги

Гибрид стерляди и белуги - бестер
Гибрид стерляди и белуги — бестер

Когда-то белуга была самой обычной рыбой. Начало сокращению ее популяции положил не бесконтрольный промысел, а строительство гидроэлектростанций. Идущие на нерест рыбы не могли попасть на свои привычные нерестилища. Устройство специальных проходов для них не спасло ситуацию. Загрязнение рек внесло свою негативную лепту. А потом добавился массовый вылов, что привело к резкому сокращению численности белуги.

В 2000 года эта бесценная рыба попала в Красные книги, как Российскую, так и международную. Промысел полностью прекратился во всех странах, имеющих выход к Каспию. Но осталось браконьерство, которое в нашей стране искореняют гигантскими штрафами и возможностью оказаться за решеткой, а в Иране – угрозой смертной казни.

Сейчас белугу выращивают в рыбоводческих хозяйствах. Ее мясо становится более доступным, но икра так и остается пищей арабских шейхов и отечественных олигархов, поскольку выращивание рыбы до достижения ею половой зрелости занимает очень много времени и обходится в круглую сумму.

В середине прошлого века был выведен гибрид стерляди и белуги, получивший название «бестер». Но постепенно его разведение сошло на нет, хотя это выведенное селекционерами существо растет, как белуга, а достигает половой зрелости в возрасте стерляди.

Можно ли ловить белугу

Ловля белуги

Промысловый лов этой представительницы осетровых запрещен. Однако существует возможность поймать ее, если приобрести лицензию на спортивную ловлю. Подобное практикуется в дельте Волги. Лицензия стоит дорого, причем пойманную рыбу приходится отпускать.

В качестве наживки используются крупные живцы, настолько крупные, что и сами являются объектами рыбной ловли. Для рыбалки нужны очень мощные снасти морского класса и большие катера, поскольку обычную лодку крупная рыбина может запросто опрокинуть.

Икра белуги

Икра белуги

Из всех видов икры осетровых белужья считается наиболее ценной. Сегодня килограмм ее стоит от 200 до 250 тысяч рублей за килограмм. Пожалуй, это самый дорогой пищевой продукт в мире. Причем легальная икра может поставляться только рыбоводческими хозяйствами. На черном рынке продают икру, добытую браконьерами. Она дешевле, но под видом белужьей могут продать, все что угодно.

Семёнов Игорь
Семёнов Игорь
Опытный рыбак
Задать вопрос
Вопрос эксперту
Чем же так ценна икра белуги?
Семёнов Игорь
Помимо того, что она является несравненным деликатесом, икра чрезвычайно полезна. В ней есть все, что требуется человеческому организму. Жирность икры составляет 15%, в ней много незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов.

Качественная икра состоит из икринок овальной формы диаметром от 3 до 5 миллиметров, не слипшихся между собой. Цвет может быть различным – от темно-серого до голубого. Чем старше рыба, тем большую стоимость имеет икра. В Иране до сих пор живут белуги-альбиносы, от которых можно получить икру золотистого цвета.

Искусственное разведение белуги

Вы можете подумать, как можно разводить рыбу, которая нерестится в пресной воде, а большую часть жизни проводит в море. Оказывается, это достижимо. Конечно, выращиваемые рыбы никогда не увидят морских просторов, но жизнедеятельность им обеспечат в нужном объеме.

Личинки вылупляются из икринок в специальных инкубаторах. Мальков пересаживают в маленькие пруды. Подросшую молодь переводят в нагульные пруды. В них необходимо поддерживать оптимальную температуру, следить за кислородным режимом и химическим составом воды. В качестве корма используют искусственные составы и натуральные компоненты.

Холодное время года рыбы проводят в глубоких зимовальных прудах, где их понемногу подкармливают.

Тем не менее, вырастить белугу до достижения ею половозрелого возраста – занятие чрезвычайно трудоемкое и затратное. Поэтому рыба весом 1,5-2 килограмма уже считается товарной и отправляется в торговые организации.

Семёнов Игорь

Более 20 лет увлекается рыбной ловлей как любитель и как профессионал. Семь лет назад начал более осознанно и углубленно подходить к рыбалке, изучая подробно поведение различных видов рыб по временам года и водоемах. Последние четыре года сделал это своей профессией и основным видом деятельности.

InfoFisher
Добавить комментарий

Чем же так ценна икра белуги?
Помимо того, что она является несравненным деликатесом, икра чрезвычайно полезна. В ней есть все, что требуется человеческому организму. Жирность икры составляет 15%, в ней много незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов.
Adblock
detector