Виды рыб

Жерех – хищная рыба, обитающая в пресных водах, представитель семейства карповых. Он имеет относительно крупные размеры, а его мясо активно используется

Интересно разобраться подробнее, что собой представляет рыба ёрш. Значение имеют различные характеристики, виды, а также ключевые особенности, стоит отметить

Эксперты и любители сходятся во мнении, что рыба кефаль остается недооцененным продуктом в области гастрономии. При этом кефаль по своим вкусовым свойствам

Среди разнообразия семейства лососевых особое внимание заслуживает род сиговых. Многообразие размеров, форм, среды обитания этих рыб не оставят равнодушным

Увидеть кальмара чаще всего можно в продуктовом магазине или на рынке, где продают морепродукты. Обычно – в рыбном отделе или ряду. Хотя на самом деле

Камбала отличается от большинства других формой своего тела. Выделить на полке в супермаркете ее разновидности не составит труда: подвиды камбаловых имеют

Стерлядь была известна на территории России еще в царские времена.И пользовалась огромной популярностью среди представителей богатых и знатных сословий

Белая рыба имеет мякоть характерного цвета. Это не научное понятие, однако к этому виду в кулинарии и в общем понимании относится огромное количество пород

В России рыба кета известна каждому – она есть во всех рыбных магазинах. Любима почти во всех видах – солёном, копчёном, тушёном, запечённом, жареном (только в кляре).

Морская промысловая рыба семейства Палтусовые населяет Японское, Охотское, Берингово, Баренцево моря, Тихий и Атлантический океаны. Известно пять видов.